商用廚房設備中，電磁爐的使用率都比較高，而大多數餐廳、酒店、飯館等商用廚房都選擇了電磁爐作為廚房設備，為什么呢？下面人和小編就給大家分享一些商用廚房設備電磁爐的優勢所在。
1、性能穩定：產品經過各項穩定性測試，推出的產品確保了零部件之間的高效能、高穩定運行。
2、配件精良：相關配件國外原裝進口，確保了產品的質量與穩定。
3、使用壽命長。
4、制作過程嚴密：每一個生產過程都有嚴格的品質管控措施。
5、設計人性化：檔位調整劃桿操作，操作輕松無聲，平穩過度。廚師調溫炒菜易控易止。
6、在市場上有非常大的優勢。
7、熱效率高，可達98%以上。
8、加熱溫度高，而且不需要接觸，空氣對流及熱輻射等附加設備。
9、加熱速度快，生產效率高，比燃氣快30%以上。
10、高環保作業環境，幾乎沒有因燃燒所產生的熱、噪音、燃燒廢氣和煙氣。
11、操作安全，絕對不會發生災難性火災及爆炸的隱伏危機。
12、操作簡單，可實現自動控制。
